Сливочный суп с креветками

Промойте креветки под проточной, прохладной водой. В небольшом сотейнике, доведите до кипения пол литра воды, погрузите креветки, лавровый лист, половину выжатого лимона, соль и приправьте Итальянскими травами. Через самое мелкое сито процедите бульон. Очистите креветки и нарежьте их мелким кубиком. Доведите до слабого кипения сливки, добавьте туда плавленый сыр и пробейте его блендером до однородной массы. Болгарский перец и зелёный лук белую его часть порезать мелким кубиком и пассировать на сливочном масле 3 минуты. Добавить мелко резаные креветки, влить горячие сливки с пробитым сыром, довести до густого сливочный суп с креветками и отставить в сторону. В небольшой кастрюле довести до кипения сливочный суп с креветками бульон, влить тушеный овощи в сливках и помешивая варить на слабом огне ещё 2 минуты. Довести до вкуса солью. При подачи добавить в суп мелко резаный зелёный лук зелёную его частьчёрный перец и пару долек лимона или лайма! Ингредиенты Креветки — 300 гр. Болгарский перец — 120 гр. Зелёный лук — 50 гр. Лимон — 1 шт. Сливки 10% — 120 гр. Сливочное масло — 80 гр. Плавленый сыр — 30 гр. Лавровый лист — 1 шт. Итальянские травы в мельнице Чёрный перец крупного помола Соль В состав Итальянских трав входит: - соль морская йодированная - розмарин - тимьян - паприка - перец розовый - чабер садовый - базилик - эстрагон Пару советов: Можно готовить без сыра, тогда сливки желательно брать 20%. Можно добавить в процесс приготовления другие морепродукты, например устрицы, тигровые креветки, крабовое мясо и т. Болгарский перец можно заменить на чили, но молочный суп почти полностью погасит жжения. Зелёный сливочный суп с креветками вполне можно заменить на сливочный суп с креветками другой лук. Нежнейший сливочный суп с креветками! Незабываемый вкус и сочетание продуктов приятно удивит каждого, кто попробует этот суп! А СУПЧИК ПРОСТО СКАЗОЧНО-ВКУСНЫЙ!!! Сливочный суп с креветками Cалат СЛИВОЧНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ. Если вам понравилось это блюдо, предлагаем вам похожие рецепты:.

См. также